阳澄湖大闸蟹今上市零售价与去年基本持平

更新日期:2022年07月19日

       蟹农们将刚刚从湖底捞上来的大闸蟹捡起来。昨日上午, 阳澄湖大闸蟹试捕下令, 各路商家齐聚湖边, 开始了上市的最后准备工作。今天上午, 今年第一批上市的阳澄湖大闸蟹可以在上海的超市、专卖店, 甚至招商银行的网上预约系统中买到。此外, 昨天从试捕获悉, 由于周长大幅减少, 今年阳澄湖大闸蟹的产量已从2000吨降至1500吨, 为10年来最低;价格方面, 虽然产区价格小幅上涨, 但上海首批商家价格基本持平。和去年一样。产量 | 1500吨“雄蟹”, 10年来最低, 100元/当量, 也与去年持平。防伪大闸蟹佩戴“戒指”, 底色变为绿色。基本的设计和用法几乎相同, 只是去年的红底改为浅绿色。
       但今年, 各经销商必须挂起统一标识, 标有“地理标志保护你——2008阳澄湖大闸蟹阳光行动”。上海大闸蟹市场已经饱和。从昨天开始, 上海各水产市场中秋大闸蟹到货高峰开始显现。据了解, 虽然不少经销商都在喊涨价, 但实际螃蟹价格与往年相差不大。上海水产行业协会透露, 目前上海大闸蟹市场已经饱和, 今年蟹价整体不会太高。昨天在铜川路看到,

沿街200多家大闸蟹批发摊位中, 有近1/3已经开门迎客, 但大部分蟹缸、蟹桶里都有螃蟹。
       螃蟹不多, 大多是三两只左右的小螃蟹。苏的商人姜先生告诉摊主, 以前摊位每天只卖100斤螃蟹, 但昨天螃蟹的数量翻了一番。下午, 在相关推介会上了解到, 江苏省宝应县年产大闸蟹2.5万吨。
       过去每年约有2500吨投入上海市场。 “上海是最大的大闸蟹集散地, 几乎每个商人都想去上海。
       ”上海市渔业协会秘书长范守林介绍, 去年上海消费了来自世界各地的大闸蟹5万吨, 与上年持平。消费量为48, 000吨。从这些数据来看, 上海大闸蟹市场基本饱和。在饱和的市场中, 价格会相互抑制。该协会分析称, 去年CPI上涨。由于大闸蟹不是居民日常生活的必需品, 市民或多或少会不吃或少吃, 导致购买力下降。此外, 大闸蟹本身的竞争压力也很大。商家提价确实有一点风险, 但大势肯定会相对稳定。
       上海食客对早期的螃蟹不感兴趣。上海市场目前相对平静, 订单数量较往年有所下降。 “上海人很会吃大闸蟹, 他们知道什么时候吃最好的大闸蟹。”农夫周雪龙笑道。据阳澄湖大闸蟹行业协会介绍, 往年阳澄湖大闸蟹的试捕基本上是在9月中旬以后。此后, 少量大闸蟹得以上市。今年中秋节落在9月14日, 比往年提前了近一周大闸蟹的试捕期也提前到了9月9日。根据大闸蟹的生长规律, 9月份的大闸蟹肉松大, 10月下旬是最佳品尝期。立秋后逐渐转凉的天气, 加速了螃蟹“长肉”的速度。 9月28日海量捕捞后, 品质、口感更佳。此前, 上海市渔业协会秘书长范守林也表示, 作为大闸蟹的中央集散地,

今年上海大闸蟹供应不会受到影响。喜欢吃螃蟹的市民不妨耐心等到10月份, 届时吃螃蟹的性价比会更高。

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